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Editions du Signe
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Le guide officiel du Mont Ste Odile
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La bonne cuisine rhénane,un voyage gastronomique par-delà les fr
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TélémédecineMieux vivre en Alsace,24 escapades en Alsace et dans les Vosges

La bonne cuisine rhénane,un voyage gastronomique par-delà les fr

La bonne cuisine rhénane,un voyage gastronomique par-delà les fr

Prix Unitaire: €25.00

Hôtels familiaux, restaurants star, auberges de campagne, adresses célèbres ou à

découvrir ...

Pour ce livre de culture, de prestige et de patrimoine, les propriétaires de trente cinq

établissements d’Alsace et du pays de Bade ont ouvert leur cuisine et leur

coeur.

Qu’ils soient en salle ou aux fourneaux, experts connus et moins connus de l’art

culinaire, ils évoquent avec passion leur attachement - familial, sentimental,

historique ou simplement culinaire - à leur pays et aux « voisins » de l’autre côté

de la frontière.

A travers soixante-dix recettes d’hier et d’aujourd’hui, classiques de la plaine et de

la montagne, plats simples ou haute-cuisine, les chefs et leur équipes proposent

ce superbe carnet de voyage gastronomique entre Vosges et Forêt-Noire. Un beau

livre d’amitié, hommage aux arts de la table et à la douceur vivre sur les bords du

Rhin.

Format : 235 x 320 mm

Nombre de pages : 224
Couverture : souple

Journaliste : Hubert Matt-Willmatt

Photographe : Heinz Linke 

GENCOD : 9782955297407

 

Réf. : 110819

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 









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